豚こまのクミン唐揚げ 春キャベツのタルタルソースがけ

• 20分

  （置いておく時間を除く）

1. 豚肉をボウルに入れ、塩、ホワイトペッパーを振り、【A】を入れ混ぜよくなじませる。15分ほど置いておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • 酒大さじ1
   • しょうが（チューブ）小さじ2
   • スティックスパイス クミン1袋（小さじ1）
   

2. キャベツは粗みじん切りにする。塩を振って揉み込み、5〜10分ほど置いておく。ゆで卵は刻んでおく。

   

3. 【B】を混ぜ合わせ、1に半量を入れて揉み込む。豚肉を食べやすい大きさに丸める。残り半量の【B】をまぶす。

   • 【B】
   • 片栗粉大さじ2
   • 薄力粉大さじ1
   

4. フライパンに油を高さ2cmほど入れ中温で熱し、3を揚げる。ときどき返しながら火が通るまで5分ほど揚げる。バットに出して油を切る。

   

5. 2のキャベツはしっかり水気を絞り、刻んだゆで卵、マヨネーズ、砂糖、ホワイトペッパーを入れ混ぜる。

   

6. 皿に4を盛り、5のソースをかける。

   

今日のレシピは・・・「豚こまのクミン唐揚げ 春キャベツのタルタルソースがけ」

豚肉使いでジューシー！
食べ応えも抜群の豚こま唐揚げ。

クミンの風味をつけることで、
ワンランク上の味わいに！
スティックスパイス クミンを使うと、
スパイスを計量せずに手軽に楽しめます。

旬の春キャベツをたっぷり使った
爽やかな野菜ソースが絶妙にマッチします◎。

キャベツは塩を振って水分を抜くことで、
ベチャッとした仕上がりにならず
しっかりと味が決まりますよ。

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！