春キャベツとカニカマのコーンコールスロー

• 15分

1. 春キャベツは5mm幅の細切りにする。塩を振ってなじませ、10分ほど置いておく。ペーパータオルでしっかり水気を取る。カニカマは手でさく。

   

2. キャベツ、【A】を混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • マヨネーズ大さじ2
   • こしょう少々
   • 砂糖小さじ1
   • めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
   

3. カニカマ、コーンを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。

   

今日のレシピは・・・「春キャベツとカニカマのコーンコールスロー」

春キャベツの爽やかで甘みのある味わいと、
カニカマの風味豊かな旨味がアクセントになる
春らしいサラダ。

普通のキャベツでもできますが、
春キャベツならではのみずみずしさや
甘みがあるとよりおいしいですよ！

彩りを良くしてくれるコーンも、甘みたっぷりで
子どもたちも好きな味わいに。

作り置きもおすすめです。

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