きのこと豚肉のプルコギ

• 15分

  （漬け込み時間を除く）

1. 【A】をボウルに入れ、よく混ぜる。豚こまを入れて10分ほど漬けておく。玉ねぎは縦5mm幅に切り、しめじは石づきを取り除いてほぐす。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1と1/2
   • 酒大さじ2
   • 白いりごま大さじ1
   • 砂糖大さじ1
   • ごま油大さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/2
   • すりおろししょうが小さじ1/2
   

2. フライパンを中火で熱し、豚こまを漬けだれごと入れて炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎとしめじを入れ、しんなりするまで炒める。

   

3. 全体に火が通ったら器に盛る。お好みで糸唐辛子をのせる。

   

今日のレシピは・・・「きのこと豚肉のプルコギ」

材料は豚肉ときのこの２つでボリューム満点！
ぱぱっとできる、秋におすすめの一皿。

豚肉は調味料に漬けておくことで、
味がしっかり入っておいしい！

甘めの仕立てにしているので、
甘さ控えめが好みの方は
砂糖の量を調整してくださいね。

しめじのほか、エノキやエリンギなども
入れてもおいしいですよ。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！