かぼちゃのメープルナッツフレンチトースト

• 15分

  （漬け込み時間を除く）

1. かぼちゃのわたと種を除き、一口大に切る。耐熱容器に入れて水を少量ふりかけ、ラップをして電子レンジ600Wで約4分、やわらかくなるまで加熱する。

2. 粗熱が取れたら皮を除き、正味量として150g用意する。あたたかいうちにマッシャーでしっかりつぶす。

   

3. 食パンは半分に切り、横方向に数か所切り込みを入れる。卵、きび砂糖、牛乳を加え、泡立て器でしっかり混ぜる。食パンを浸し、1時間以上漬ける。※時間があれば前日から一晩漬け込む。

   

4. 食パンが卵液をしっかり吸い込んだら、フライパンにバターを溶かし、漬けた食パンを入れる。その際、かぼちゃペーストも上にたっぷりのせる。弱めの中火で両面をこんがりと焼く（こげやすいので注意して）。

   

5. 皿に盛り、砕いたナッツを散らし、仕上げにメープルシロップをかける。

   

今日のレシピは・・・「かぼちゃのメープルナッツフレンチトースト」

手軽に作れるかぼちゃフレンチトースト。

ほんのり甘いかぼちゃが卵液に溶け込んで
とっても美味しい！
ナッツとメープルのアクセントもたまらない。

あえて4枚切りの厚切り食パンで贅沢仕上げ。
朝食にもデザートにも◎。

お好みで甘さを抑えたホイップなどを
添えるのもいいですよ。

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