材料
作り方
白菜は一口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩を振る。
鍋にだし汁を入れ、中火にかける。煮立ったら白菜とにんじんを加え、やわらかくなるまで煮る。一度火を止め、だし汁で溶かした味噌と豆乳を加え、軽く混ぜる。再度火をつけ温める。
豆腐、豚肉、しめじを加え、豚肉の色が変わるまで煮る。塩(分量外)で味を調整する。
仕上げにごま油を加える。
今日のレシピは・・・「豆腐と豚肉のごま香る豆乳鍋」
豆乳のまろやかさに、豚肉とごま油の
香ばしさが絶妙にマッチ!
白菜や豆腐もたっぷり摂れる、
体も心もぽかぽかになる一品です。
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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