いちごのクリーミー白和え

• 15分

  （水切りの時間を除く）

1. いちごはヘタを取り、縦半分に切る。絹豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りしておく（15分程度）。

   

2. ボウルにクリームチーズと水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器などでしっかり混ぜる。なめらかになってきたらゴムベラに持ち替え、【A】を加えて味を調える。

   • 【A】
   • 味噌（白）小さじ2
   • 砂糖小さじ1
   • 塩ひとつまみ
   

3. いちごを加え、さっと和える。器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。

   

今日のレシピは・・・「いちごのクリーミー白和え」

お惣菜にあるような一般の白和えに比べて
とてもフルーティな、いちごで作る白和え。

なめらかな絹豆腐とクリームチーズのコクに、
いちごのフレッシュな酸味が絶妙にマッチ！

仕上げの黒こしょうがアクセントになり、
おつまみにもぴったりの一品。
日本酒、白ワインにも合います！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！