ひじきと鶏そぼろのごま油香る炊き込みごはん

• 15分

  （炊飯・ひじきの戻し時間を除く）

1. 米は洗って水気を切る。ひじきは袋の表示通りに水で戻し、水気をしっかり切る。にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにする。

   

2. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。鶏に火が通ったらにんじん、油揚げ、ひじきを加え、【A】を入れて炒め合わせる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ1と1/2
   • 塩小さじ1/4
   • 酒大さじ1
   

3. 炊飯器に米と具材、だし汁を加え、通常通りに炊く。

   

4. きぬさやは筋を取り、塩ゆでして千切りにする。炊き上がったらごはんをさっくり混ぜ、器に盛ってきぬさやをのせる。

   

今日のレシピは・・・「ひじきと鶏そぼろのごま油香る炊き込みごはん」

香ばしさとコクが絶品！
栄養満点の炊き込みごはん。

炒めた鶏そぼろとひじきのうまみがしっかりごはんに染み込み、
コクがアップして、ごま油の香ばしさもふんわり広がります。

冷めても美味しいから、
おにぎりやお弁当にもおすすめです。

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