豚バラとトマトの肉豆腐

• 20分

1. 豚肉は5〜6cmに切って下味をつける。トマトは大きめの乱切り、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切り、三つ葉はざく切りにする。

2. フライパンにごま油を熱し、豚肉としょうがを炒める。色が変わったらOK！

3. 焼き豆腐とだし汁を加え、5分煮てアクを除き、【A】を加えて7〜8分煮込む。

   • 【A】
   • ラカントS（顆粒）大さじ2
   • しょうゆ大さじ3
   • 酒大さじ1

4. 長ネギを加えて1〜2分、トマトを加えてさらに3〜5分煮る。器に盛って三つ葉をのせる。

今日のレシピは・・・「豚バラとトマトの肉豆腐」

トマトの酸味と豚肉の旨みがぎゅっと詰まった、
夏にぴったりのおかず。

甘みはラカントSを使って、
身体も労わる一品。

しょうがとネギ、仕上げの三つ葉が
さっぱり感をプラスしてくれて、
食欲をそそります。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！