白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ

• 20分

1. 白菜は3～4cm幅に切る（芯の部分はそぎ切りにして火を通りやすくしてください）。豚バラ肉は3～4cm幅に切り、塩、こしょうをふる。ニラはみじん切りにする。

2. フライパンにごま油をひき、白菜の芯の部分を敷き詰め、その上に豚バラ肉の半量をのせる。同様に、白菜と豚バラ肉を交互に重ねる。

   

3. 全て入れたら酒を入れて蓋をし、弱めの中火で10分ほど、お肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

   

4. ボウルにニラと【A】の材料を入れて混ぜ合わせる。皿に3を盛りつけ、ニラ香味だれをかける。

   • 【A】
   • 白いりごま小さじ2
   • ごま油大さじ1
   • しょうゆ大さじ2
   • 砂糖小さじ2
   • 酢（穀物酢）大さじ2
   • 塩少々
   

今日のレシピは「白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ」

重ねて蒸すだけの簡単レシピ！
ポイントは香味ニラだれ＾＾

卵かけご飯にかけても、
蒸し鶏にかけて、ニラだれ棒棒鶏なども美味しいですよ♪

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