鶏肉と大根の中華風クリームシチュー

• 20分

1. 鶏肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうをふる。大根は乱切りに、長ネギは斜め切りに、しめじは石づきをとって手でほぐす。【A】を合わせて水溶き片栗粉を作る。

   • 【A】
   • 水大さじ1
   • 片栗粉大さじ1
   

2. 深型のフライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら、大根、しめじを炒め合わせる。

   

3. 野菜がしんなりしてきたら、水、鶏ガラスープの素を加えて煮る。ひと煮立ちしたら、牛乳を入れて温め、長ネギを入れる。長ネギがしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を加え、塩・こしょうで味を調える。

   

4. ごま油を適量（分量外）まわしかけ、皿に盛る。お好みで粗びき黒こしょうをかける。

   

今日のレシピは「鶏肉と大根の中華風クリームシチュー」

大根の使い道がいつもおでんやお鍋になる方にもおすすめ＾＾

鶏ガラスープベースに
軽い仕上がりのクリームスープが
美味しい～♪

中華系とミルクって合うんだよね！
ごま油の香りでおいしさUP。

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