鮭のソテー！ラビゴットソース仕立て

• 15分

1. 鮭に塩・こしょう、酒をふり15分ほど置く。トマトは1cmほどの角切りに、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。玉ねぎは水にさらす。

   

2. キッチンペーパーで鮭の水気を拭きとり、薄力粉を振る。フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、鮭を皮目から入れ、両面焼く。

   

3. ボウルに【A】を混ぜ、トマト、水気をしっかり切った玉ねぎ、ピーマンを加えて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • オリーブオイル大さじ1
   • 酢大さじ1
   • レモン汁小さじ1
   • 砂糖小さじ1/2
   

4. 皿に鮭を盛り、ソースをかける。

   

今日のレシピは「鮭のソテー！ラビゴットソース仕立て」

フレッシュな野菜ソースが
おいしい鮭のソテー＾＾

酸味のきいたソースと野菜の食感がさっぱり美味しい1品に！

いつもの焼き鮭もいいけど、
たまにはこんな野菜仕立てのもおいしいですよ♪

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