パウンド型で作る！台湾風カステラ

• 20分

  （焼く時間を除く）

1. オーブンは200℃に予熱をする。型の底と側面にクッキングシートを敷く。卵を卵黄と卵白に分けておく。

2. ボウルに太白ごま油、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる。卵黄、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

   

3. 別のボウルに、卵白、グラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てる。2に半量入れ混ぜた後、残りの半量を加え、ゴムベラでさっと全体が均一になるように混ぜ合わせる。

   

4. パウンド型に生地を流し入れる。

   

5. オーブン皿に底から1cmほど水を入れ、4をのせ、蒸し焼きにする。オーブン（200℃）で10分加熱した後、120℃に下げて30分ほど焼く。

6. 粗熱が取れたら型から取り出し、お好みのサイズにカットする。

   

今日のレシピは「パウンド型で作る！台湾風カステラ」

台湾カステラをパウンド型仕上げ！

材料少なく、シンプル味で食べやすい＾＾

冷やしても美味しいですよ♪

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