ズッキーニと牛肉のオイスター炒め

• 15分

1. ズッキーニは4～5cm長さの拍子木切りにする。しょうがは皮を剥いて千切りにする。牛肉はポリ袋に入れ、塩・こしょう、酒をふり、片栗粉を加えてもみこむ。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。

   • 【A】
   • オイスターソース大さじ1
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 鶏ガラスープの素小さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

2. フライパンにごま油を弱火で熱し、しょうがを入れ、香りが出てくるまで炒める。しょうがの香りが出てきたら、ズッキーニを入れて中火で炒める。

   

3. ズッキーニがしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたら【A】を回し入れ、さっと絡めて皿に盛る。

   • 【A】
   • オイスターソース大さじ1
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 鶏ガラスープの素小さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

今日のレシピは「ズッキーニと牛肉のオイスター炒め」

ズッキーニを使って、
ごはんがすすむ炒め物！

ズッキーニの食感に牛肉、
生姜の香りとオイスターソースのコクが
絶妙に合う…

豚肉でも美味しいですよ＾＾

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