鶏肉としいたけの旨みそ炒め

• 20分

1. 鶏肉は一口大に切り、酒、塩・こしょう少々を振る。しいたけは1～2cm幅に切る。いんげんは3～4cm幅に切り下茹でする。ボウルに【A】を合わせておく。

   • 【A】
   • 味噌大さじ1
   • みりん大さじ1/2
   • 酒大さじ1
   • 水大さじ2
   • すりおろしにんにく少々
   • 豆板醬（お好みで）小さじ1/2
   

2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、両面焼く。

   

3. 焼き色がついてきたら、しいたけ、いんげんを加えて炒め合わせる。

   

4. 【A】を入れてさっと炒め、皿に盛る。お好みで糸唐辛子をのせる。

   • 【A】
   • 味噌大さじ1
   • みりん大さじ1/2
   • 酒大さじ1
   • 水大さじ2
   • すりおろしにんにく少々
   • 豆板醬（お好みで）小さじ1/2
   

今日のレシピは「鶏肉としいたけの旨みそ炒め」

鶏肉をしいたけと合わせて旨みそ炒めに。
鶏肉としいたけの旨味にみそ味が合う…

ご飯がすすむたまらない味です＾＾

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