お酒がすすむスペアリブ

• 30分

1. スペアリブに塩、こしょうを振って下味をつける。

2. 熱した鍋（フライパンでも可）にごま油をひき、にんにくを入れ、スペアリブを入れて焼き目がつくまでしっかり焼く。片面に焼き色がついたところで裏返し、ペコロス、ヤングコーン、【A】を加える。

   • 【A】
   • オイスターソース大さじ1
   • しょうゆ小さじ1
   • 酒50ml
   • みりん50ml
   • 水50ml

3. 落とし蓋をして極弱火で15分煮る。スペアリブを裏返してさらに10分煮る。※煮込み時間は目安なので、肉をフォークや竹串で刺して状態を確認しながら調整してください。

4. アスパラガスはオーブンで焼き色がつくまでグリルし、軽く塩・こしょうを振る。皿にスペアリブを盛り、アスパラガスを添える。
   ☝️アドバイス
   ・マスタード（和からしでも可）をつけて食べるのが夫流^^
   ・クミンやコリアンダーなどのスパイスを少量加えてアクセントをつけるのも◎（お子さんがいらっしゃる場合は、カレー粉でもOK。）
   ・オイスターソースとの相性が良い八角や花椒もおすすめです✌︎

今日のレシピは「お酒がすすむスペアリブ」

友達と集まるときにもおすすめの、お酒がすすむスペアリブ✌︎

お鍋に入れてほっとくだけだから、
その間に飲めていいよね〜^^

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！