豚肉と半熟たまごのスタミナ炒め

• 15分

1. 玉ねぎは薄切りに、ニラは3〜4cm長さに、しいたけは薄切りにする。卵は小鉢などに塩・こしょう少々（分量外）と合わせて溶いておく。豚肉は大きければ一口大に切る。

2. 豚肉はポリ袋などに入れ、玉ねぎ、【A】と一緒に漬けておく。（5分以上）

   • 【A】
   • にんにく(すりおろし)小さじ1/2 （※チューブでも）
   • しょうが(すりおろし)小さじ1/2 （※チューブでも）
   • しょうゆ大さじ1と1/2
   • 砂糖小さじ1
   • 酒大さじ1
   • ごま油大さじ1（豚バラを使う場合は大さじ1/2）

3. フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、溶き卵を加えてさっと半熟状に炒め、小鉢などに戻す。

4. フライパンを中火で熱し、下味をつけた肉と玉ねぎ、しいたけを炒め、全体に火が通ったら、ニラを合わせ、最後に卵を炒め合わせる。

5. 焼きそば入りレシピ☝
   中華麺をレンジで温め、軽くほぐす。
   半熟たまごは事前に作り別にしておく。お肉の色が変わってきたタイミングで麺を合わせて炒める。
   ニラ、卵を入れ炒め合わせ、しょうゆ、塩で味を調える。

今日のレシピは「豚肉と半熟たまごのスタミナ炒め」

お互い帰りが遅い日は簡単炒めもの。
お肉、玉ねぎは下味をつけておいて、
半熟たまごが入るとまた嬉しいね＾＾

ごはんと一緒に召し上がれ〜
焼きそばにしても美味しいよ◎
（焼きそば入りレシピも載せました！）

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