レンジ仕上げのトマトカレー

• 15分

1. 玉ねぎはみじん切りにし、トマトは粗みじん切りにする。カレールウは薄切りにする。

   

2. 大きめの耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、塩・こしょう、 【A】を加えて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • ウスターソース大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   • すりおろししょうが小さじ1/3
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

3. ひき肉をドーナツ状になるように置き、中央に玉ねぎ、トマトの順に重ねる。薄切りにしたカレールウをのせて水を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで10分加熱する。
   一度取り出し、スプーンでよく混ぜ合わせる。ラップをせずに再度7分加熱する。

   

4. バターを入れて混ぜる。皿にごはんを盛り、カレールウを盛り、ごはんにパセリを振る。
   ※レンジによって火の通りに差があるので、加熱時間は調整くださいね。

   

今日のレシピは、「レンジ仕上げのトマトカレー」

平日時間がない…
でもおいしいものを作りたい…。
そんなときにおすすめしたいカレーレシピ！
トマトのすっきりさと旨味がおいしい。

2度に分けてレンジ加熱することで
ムラなく仕上がりますよ！

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