鶏ひき肉の麻婆豆腐

• 15分

1. ひき肉は塩・こしょう（分量外）、花椒で下味をつける。豆腐は一口大に、青ネギは小口切りにする。【A】を合わせておく。

   • 【A】
   • 豆板醤大さじ1
   • 甜麺醤小さじ1
   • オイスターソース小さじ1
   • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
   • 水100ml
   • 紹興酒（酒でも）小さじ1
   • 豆鼓（あれば）10粒

2. フライパンを中火で熱し、ひき肉を入れ、切るように炒める。
   色が変わってきたらAを加えて炒め絡める。

3. 全体が混ざり、水分がなくなってきたら豆腐を入れる。
   豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 皿に盛り、青ネギをのせる。
   お好みで一味唐辛子や花椒をかけてね^^

今日のレシピは・・・「鶏ひき肉の麻婆豆腐」

夫のひとり夕飯は、
ガッツリ1品ものが多いかも。

でも今日はちゃんと鶏むねのひき肉で。
うんまいです✌

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！