• 45分

1. 下準備
   ・豚バラは塩少々（分量外）をふる。
   ・大根は2cmほどの半月切りに、玉ねぎはくし切りに、しょうがは薄切りにする。
   ・卵はお好みの硬さに茹で、殻をむいておく。

2. 具材を火にかける
   鍋に、大根、長ねぎ、しょうが、かぶるくらいの水を入れて20分煮る。

3. 具材を煮る
   豚肉、玉ねぎ、【A】を加えてアクを取り、落し蓋をしてさらに10分ほど煮る。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ3
   • 酒大さじ2
   • みりん大さじ2
   • 砂糖大さじ1
   • 塩小さじ1/2
   • 水適量

4. 卵を加えて寝かせる
   長ねぎを取り出し、卵を加え5分ほど煮て火をとめ放置する。
   ※火をとめたら少しおいておくと、冷めるときに味が染み込みますよ。
   器に盛ったら、最後に青ネギを添えましょう。

今日のレシピは・・・「ほっこり豚バラ大根」

味の染みた大根も美味しい♪

玉ねぎを入れることでコクと甘みが増して美味しく仕上がります！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！