フライドチキンのガーリック炒飯

• 15分

1. 市販のフライドチキンの身をほぐす。にんにくの1片は薄切りにし、芽を除く。1片はみじん切りにする。パセリはみじん切りにする。

   

2. 小さめのフライパンにごま油を1cmほどの高さまで入れて弱火で熱し、薄切りにしたにんにくをじっくりと揚げる。カラッと揚がったら取り出す。

   

3. ガーリックチップスをつくったフライパンの油を大さじ2、別のフライパンに入れ、みじん切りしたにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらごはんを加え、中火で炒め合わせる。ごはんに油がまわってきたら、フライドチキン、コンソメを加えて炒め合わせる。

   

4. みじん切りしたパセリを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り、ガーリックチップスをのせ、粗びき黒こしょうをふる。

   

今日のレシピは・・・「フライドチキンのガーリック炒飯」

市販のフライドチキンを使った
簡単アレンジ炒飯。

カリカリに仕上げたガーリックチップスを
トッピングすると、風味も食感も楽しい！
チキンとガーリックにコンソメ風味が
やみつきになる味。

お手軽ランチにもおすすめです！

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