紅しょうがと桜えび天うどん

• 30分

1. 玉ねぎは薄切りにし、長さを半分に切る。三つ葉はざく切りにする。

   

2. 天ぷら粉と水をしっかりと混ぜ合わせる。紅しょうが、桜えび、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。

   

3. フライパンに太白ごま油を2cmほど注ぎ、170〜180℃に温め、2を半量入れて揚げる。もう半量も同様に揚げる。

   

4. 冷凍うどんは、袋の表記通りにレンジ加熱する。器に半量ずつ盛る。うどんにつゆを注ぎ、かき揚げ、かまぼこ、三つ葉をのせる。

   

今日のレシピは・・・「紅しょうがと桜えび天うどん」

赤色食材で、紅しょうがと桜えびを混ぜて
さくさくと香ばしく揚げたかき揚げと、
かまぼこをトッピング。

つるんとした白いうどんと合わせて。
美味しいですよ〜！

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