鶏肉ときのこの甘酢あん

• 20分

1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。きのこは食べやすく切る。しょうがは極細千切りにする。ボウルで【A】をしっかり混ぜておく（片栗粉を溶かす）。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酢大さじ2
   • 砂糖大さじ1/2
   • 水大さじ4
   • 片栗粉小さじ1
   

2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目から並べる。こんがり焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で3〜4分焼く。きのこを加えてさっと炒め、油が回ったら全体を軽く広げる。

   

3. 【A】をもう一度混ぜてから加え、中火でとろみがつくまで煮からめる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酢大さじ2
   • 砂糖大さじ1/2
   • 水大さじ4
   • 片栗粉小さじ1
   

4. 器に盛り、白いりごまをふって千切りしょうがをのせる。

   

今日のレシピは・・・「鶏肉ときのこの甘酢あん」

とろり甘酢あんでごはんが進む！
ボリュームも満点なおかず。

しょうゆと酢のほどよい酸味があとを引き、
白ごまの香ばしさや
しょうがのさわやかな香りがアクセントに。

いろんな種類のきのこを入れると
鶏肉の旨みと合わさって美味しい！

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！