鯖の甘辛照り焼き

• 15分

1. さばは骨を除き、食べやすい大きさに切る。酒（大さじ1）・塩少々（各分量外）を振って5分ほど置き、水気を拭いて片栗粉をまぶす。

   

2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さばを皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して両面をこんがり焼く。

   

3. 余分な油を軽く拭き取り、【A】を加える。煮立たせながらタレを絡め、とろみが出たら火を止める。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1と1/2
   • みりん大さじ1と1/2
   • 砂糖大さじ1
   • 酒大さじ1
   

4. 器に盛り、残ったタレをかける。お好みで白ごまを振っても◎。

   

今日のレシピは・・・「鯖の甘辛照り焼き」

香ばしく焼いた鯖に、
しょうゆとみりんの照りだれがじゅわっと絡む一品。

甘辛味だから魚が苦手なお子さんも食べやすく、
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！