鶏むね肉の梅しそ照り焼き

• 15分

1. 鶏むね肉は一口大に切る。塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。大葉は千切りにする。梅干しは種を除いてたたく。

   

2. フライパンに油を入れて中火で熱し、両面に焼き色がつくまで鶏肉を焼く。

   

3. 【A】を加えてさっと絡める。火を止め、梅干し、大葉を加えてさっと混ぜ合わせ、皿に盛る。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • 酒大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   

今日のレシピは・・・「鶏むね肉の梅しそ照り焼き」

梅としその爽やかな風味がアクセントになり、後味も軽くごはんがどんどんすすむ味わいの一品。

鶏むねは粉付けすることでしっとり！

忙しい日の夕飯や、パパッとおかずを準備したいときにもぴったりです。

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