よだれ豚しゃぶ

• 15分

1. きゅうりは塩少々（分量外）で板ずりをする。両端を切り落とし、麺棒などで軽くたたいてから手で割り、食べやすい大きさにする。長ネギはみじん切りにする。

   

2. 鍋に湯を沸かし、すりおろししょうがを入れる。火を弱めてから豚肉を少量ずつ入れ、色が変わったら取り出して水気を切る。

   

3. ボウルに【A】と長ネギを入れて混ぜ、香味だれを作る。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酢大さじ2
   • すりごま大さじ2
   • 砂糖小さじ1と1/2
   • ごま油小さじ1
   • すりおろししょうが小さじ1/2
   • すりおろしにんにく小さじ1/4
   

4. 器にたたききゅうり、豚肉を盛り、たれをかける。お好みで花椒をかける。

   

今日のレシピは・・・「よだれ豚しゃぶ」

やわらかくゆでた豚しゃぶに、
特製の香味だれをたっぷりとかけた一品！

ごまの濃厚なコク、ねぎの香りが重なって
あとを引くおいしさに仕上がりました！

シャキシャキ食感のみずみずしいきゅうりが、
濃厚な香味だれをさっぱりとまとめてくれるのもポイントです。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！