キャベツと鶏むねのクリーム煮

• 20分

1. キャベツは芯を取り、一口大のざく切りにする。いんげんは両端を落とし、2〜3等分に切る。にんにくは潰して芽を取る。鶏むね肉は皮を取り、一口大に切る。塩少々（分量外）・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏むね肉を入れて中火にし、両面火が入るまで焼き、一度取り出す。

3. 同じフライパンに、水50ml（分量外）、コンソメ、キャベツを加えてさっと混ぜ、蓋をして、5分ほど弱火で蒸す。キャベツがしんなりしてきたら、鶏むね肉、いんげん、牛乳を入れる。

4. 煮立たせないように2～3分弱火で煮る。塩で味を調え、皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。

今日のレシピは「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」

野菜がたっぷり食べられるクリーム煮。

まるごと買ったキャベツと、
安い鶏むねも少し特別に＾＾

【2023.10.29　レシピを見直しました】

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