かつお節入りとうもろこしチヂミ

• 20分

1. とうもろこしは実を切り落とす。レンジで1分半加熱し、粗熱を取る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。青ネギは小口切りにする。

   

2. 大きめのボウルに【A】を入れてさっくり混ぜ、かつお節も混ぜ合わせる(盛り付け用に少量取っておく)。とうもろこし、玉ねぎを合わせる。

   • 【A】
   • 薄力粉100g
   • 水100ml
   • 塩少々
   

3. フライパンにごま油を熱し、②の生地を入れ、中火で両面焼く。(押し付けるように平らにしながら)

   

4. 両面焼けたら取り出し、一口大に切る。皿に盛り、青ネギ、かつお節をかける。【B】の材料を合わせてタレを作り、添える。

   • 【B】
   • ごま油小さじ1
   • しょうゆ小さじ2
   • ラー油適宜
   

今日のレシピは「かつお節香る！とうもろこしチヂミ」

今日はチヂミ。かつお節入りで旨味プラス。

コーンの甘みとぷちぷち食感が相まって、
おいしい組み合わせ^^

おつまみにもいいよね✌︎

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コーンの甘みが後を引く…
今日のおつまみに決定！

【かつお節入りとうもろこしチヂミ】

ボウルに薄力粉、水、塩を入れて混ぜ、かつお節を少量残して入れ、とうもろこし、玉ねぎを合わせる。フライパンで両面焼く。取り出し、一口大に切り、ネギ、かつお節をかける。

詳しいレシピpic.twitter.com/r3y6WqYdzj

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 30, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！