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2023年4月23日(日)

豚肉献立

「玉ねぎと豚こまのすき煮」「水菜としらすのペペロンコールスロー」献立

こんにちは、ぐっち夫婦です!

今回の献立は、玉ねぎと豚こまのすき煮&水菜としらすのペペロンコールスローの献立!

 

玉ねぎと豚こまのすき煮は甘辛く煮付けた豚肉がご飯にピッタリ、溶き卵をつけながら食べるとさらに美味しい!水菜としらすのペペロンコールスローは、しらすとにんにく風味のオイルを絡めた野菜がシャキシャキ美味しい!カリっと焼いた油揚げもアクセントに。

 

詳しい作り方は、動画をチェック!
買い物に便利なチェックボックス付き買い物リストもあるので、ぜひ活用してもらえると嬉しいです♪ ※材料は2人分です 豚こまのすき煮&水菜としらすのペペロンコールスロー

玉ねぎと豚こまのすき煮

15分

新玉ネギと豚肉のすき煮

  • 豚こま肉…250g
  • 玉ねぎ…1個
  • 長ねぎ…1本
  • 卵…2個
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • サラダ油…小さじ2
  • 七味唐辛子…少々
  • だし汁…200ml
  • しょうゆ…大さじ2
  • みりん…大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • 砂糖…小さじ1

水菜としらすのペペロンコールスロー

15分

水菜としらすのコールスロー

  • 水菜…1/2袋
  • 大葉…5枚
  • 紫玉ねぎ…1/2個
  • 油揚げ…1枚
  • しらす…20g
  • オリーブオイル…大さじ1
  • にんにく(すりおろし)…2cmほど
  • 鷹の爪(輪切り)…1本分
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1と1/2