2019年7月12日（金）

鶏ささみの香ばしごま衣焼き

こんにちは、ぐっち夫婦です^^
いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます！

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今日のレシピは・・・

 

下味をつけた鶏ささみに、ごまをつけてさっと焼いて。

漬け込んでごまをつけて焼くだけだから見た目以上に簡単！香ばしくって美味しいですよ！

リーフ野菜を中心にドーナツ状に盛ってみました♪

なにかとごまが好きなんです^^

 

鶏ささみの香ばしごま衣焼き

調理時間：15分

人数：2人分

 

【材料】

• 鶏ささみ…6本
• 酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
• 塩・こしょう…少々
• 白炒りごま…適量
• ごま油
• お好みでリーフ野菜

 

【作り方】

1. 下準備
   鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにする。
2. 下味をつける
   ポリ袋に鶏ささみを入れ、塩・こしょう、酒、しょうゆ、みりんを入れて揉み込み下味をつける。（10分放置）
3. 衣をつけて焼く
   バットなどにごまを入れ、漬け込んだ鶏ささみにごまをつける。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごまを絡めた鶏ささみを焼く。焼き色がついたら返して、弱火にしてさっと焼く。焼きすぎないのがしっとり仕上がるポイントだよ！
4. 仕上げる
   皿の中央にリーフ野菜を置き、重ねるように盛る。お好みでマヨネーズを少しつけても美味しいよ。

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！