【レシピ】鶏ささみの香ばしごま衣焼き


Oisix(おいしっくす)

 

こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・

 

下味をつけた鶏ささみに、ごまをつけてさっと焼いて。

漬け込んでごまをつけて焼くだけだから見た目以上に簡単!香ばしくって美味しいですよ!

リーフ野菜を中心にドーナツ状に盛ってみました♪

なにかとごまが好きなんです^^

 

鶏ささみの香ばしごま衣焼き

調理時間:15分

人数:2人分

 

【材料】

  • 鶏ささみ…6本
  • 酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • 塩・こしょう…少々
  • 白炒りごま…適量
  • ごま油
  • お好みでリーフ野菜

 

【作り方】

  1. 下準備
    鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにする。
  2. 下味をつける
    ポリ袋に鶏ささみを入れ、塩・こしょう、酒、しょうゆ、みりんを入れて揉み込み下味をつける。(10分放置)
  3. 衣をつけて焼く
    バットなどにごまを入れ、漬け込んだ鶏ささみにごまをつける。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごまを絡めた鶏ささみを焼く。焼き色がついたら返して、弱火にしてさっと焼く。焼きすぎないのがしっとり仕上がるポイントだよ!
  4. 仕上げる
    皿の中央にリーフ野菜を置き、重ねるように盛る。お好みでマヨネーズを少しつけても美味しいよ。

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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