【レシピ】お酒がすすむスペアリブ


こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・「お酒がすすむスペアリブ」

友達と集まるときにもおすすめの、お酒がすすむスペアリブ🙋‍♂️

お鍋に入れてほっとくだけだから、
その間に飲めていいよね〜✌️😁

 

お酒がすすむスペアリブ

 

調理時間:30分

人数:5~6人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    スペアリブに塩・こしょうを振って下味をつける。
  2. 焼く
    熱した鍋(フライパンでも可)にごま油をひき、にんにくを入れ
    スペアリブを入れて焼き目がつくまでしっかり焼く。
    片面に焼き色がついたところで裏返し、ペコロス、ヤングコーン、【A】を加える。
  3. 煮る
    落とし蓋をして極弱火で15分煮る。スペアリブを裏返してさらに10分煮る。
    ※煮込み時間は目安なので、肉をフォークや竹串で刺して状態を確認しながら調整してください。
  4. 仕上げる
    アスパラガスはオーブンで焼き色がつくまでグリルし、軽く塩・こしょうを振る。
    皿にスペアリブを盛り、アスパラガスを添える。

    ☝️ワンポイントアドバイス
    ・マスタード(和からしでも可)をつけて食べるのが夫流です🙋‍♂️
    ・クミンやコリアンダーなどのスパイスを少量加えてアクセントをつけるのも◎
    👦お子さんがいらっしゃる場合は、カレー粉でもOK。
    オイスターソースとの相性が良い八角や花椒もおすすめです😆

 

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!




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