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2019年9月19日(木)

しっとり茹で鶏のみょうがねぎだれ

今日のレシピは「しっとり茹で鶏のみょうがねぎだれ」

 

今日は茹で鶏。

 

みょうがたっぷりのたれを絡めていただきます^^

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

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材料

  • 2 人分

鶏もも肉
1枚
しょうが
ひとかけ
長ネギ(青い部分)
10cmほど
みょうが
3本
青ネギ
2本
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2(好みで加減)
大さじ2
白煎りごま
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は余分な脂を落とし、塩・こしょう(分量外)で下味をつけておく。しょうがは薄切りにする。

  2. 鍋に水(分量外)を適量、薄切りにしたしょうが、長ネギの青い部分を入れて湯を沸かす。下味をつけた鶏もも肉を入れ、沸騰したら弱火にし、10分ほど中に火が通るまで茹でる。火を消し蓋をして放置する。

  3. みょうがはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。小鉢などに合わせだれの材料と混ぜ合わせる。

  4. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。皿に盛り、食べる直前にみょうがねぎだれをかける。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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