ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼

• 15分

1. 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょう少々（分量外）で下味をつける。長ネギは3〜4cmの長さに、ししとうはヘタを切り落とす。【A】を合わせておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1/2
   • 砂糖小さじ1

2. フライパンにサラダ油を熱し、長ネギ、ししとうを入れ、焼き色がついたら取り出しておく。（または鶏もも肉を焼いてるときに、魚焼きグリルで同時調理でも◎）

3. フライパンを熱しサラダ油を適量入れ、鶏もも肉を皮目から焼き、焼き色がついたら返して蓋をし2〜3分、中まで火を通す。ペーパーなどで余分な油を吸い取る。

4. 合わせた【A】を入れ、少しとろみがついてきたら、長ネギ、ししとうを合わせて、たれを煮からめる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1/2
   • 砂糖小さじ1

5. 器にごはんを盛り、焼き鳥、野菜、フライパンに余ったたれをかけ、卵黄をのせる。お好みで七味唐辛子、山椒をかけても。

今日のレシピは・・・「ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼」

今日はフライパンで作れる焼き鳥丼！
黄身のせて、間違いないおいしさです〜！

週末ごはんにもおすすめ^^
ごはんにのせず、おつまみでも✌︎

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