牛豆腐皿

• 30分

1. 下準備
   玉ねぎは2−3mmの千切りに、生姜も千切りにする。
   青ネギは小口切りに、しめじはほぐしておく。
   木綿豆腐はペーパーなどで水気を取り、食べやすい大きさに切る。

2. 玉ねぎと生姜から
   鍋にAを入れ、玉ねぎと生姜の千切りを入れて中火にかける。

3. 牛肉、他の具材を煮る
   煮立ってきたら、牛肉をほぐしながら入れる。
   アクを取り、弱めの中火にして、しめじ、豆腐を入れて落とし蓋をし20分ほどじっくり火を通す。

4. 盛る
   器に盛り、青ネギをのせ、お好みで七味をかけてね＾＾

今日のレシピは・・・「牛豆腐皿」

牛丼にしようと思ったけど、
丼はやめて豆腐でカサ増しね☝笑

牛丼の具に豆腐を足してみて
牛豆腐皿です〜♪

たまねぎのとろけた甘さも美味しい♡

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