【レシピ】たっぷりきのことカボチャのけんちん汁


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今日のレシピは・・・「たっぷりきのことカボチャのけんちん汁」

寒くなってきてあったかい汁物がうれしいな😆

スーパーで買ったいろいろきのこパックで
今日はきのこたっぷり!
朝から温まりました☺️

 

たっぷりきのことカボチャのけんちん汁

 

調理時間:30分

人数:2人分

 

【材料】

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【作り方】

  1. 下準備
    きのこは石づきなどを除き、一口大に切る。そのほかの食材はカッコ内の表記通りに切る。
  2. 炒める
    鍋にごま油をひいて中火で熱し、きのこ、大根、にんじんを炒める。
  3. 煮る
    油が回ったら、だし汁、カボチャ、油揚げを入れ、ふつふつしてきたら、隙間をあけて蓋をのせ、15~20分弱火で煮る。
    ※火の通りは鍋によって違うので時間は加減してね。目安は大根が透きとおり、にんじんが柔らかくなるまで🤗
  4. 味付け
    Aで調味をし、足りなければ塩で味を調える。
    長ネギ、青ネギを入れ、くたっとなったところで火を止め、器に盛る。
    お好みで七味をかけてね♪

 

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!




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