小松菜のじゃこたま炒め

• 15分

1. 下準備
   小松菜は3-4cm長さに、しいたけはそぎ切りにする。
   卵は割りほぐして、塩をひとつまみ、こしょう少々を加える。(※分量外)
   お湯（200ml）を沸かしておく。

2. まずは卵を炒めて余熱で
   フライパンにごま油小さじ1を熱し、強火で卵を一気に炒め、半熟で取り出す。
   ☝️少し卵に火が入ったらすぐ火を止めて、あとは余熱でね！

3. 続いて小松菜を炒め茹で
   卵を取り出したフライパンに、ごま油小さじ1を熱し、小松菜を炒め、湯を200ml入れる。
   ひと煮立ちしてかために火を通したところで、ざるに上げ、水気をきる。
   ☝️小松菜はかために引き上げて！

4. 最後に炒め合わせる
   フライパンにごま油小さじ1を熱し、じゃこを炒める。
   香りが出たら、そぎ切りにしたしいたけを入れて炒め、小松菜、卵を戻し入れ、A、塩・こしょう（分量外）で味を調える。
   ☝️じゃこの塩気が強ければ塩はいらないよ

今日のレシピは・・・「小松菜のじゃこたま炒め」

小松菜で身体想いのもう1品✨

小松菜ひと袋使い切り♪
栄養摂れる嬉しいおかず☺

それぞれ別に炒めて合わせます！
小松菜シャキシャキ！たまごふわっとね✨

ポイントは炒め茹で！
ちょっとしたひと手間が美味しさに♡

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【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#7)

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