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2019年11月19日(火)

【レシピ】液体塩こうじでシンプルうまい!チキンソテー

今日のレシピは・・・「液体塩こうじでシンプルうまい!チキンソテー」

 

チキンソテー焼きました☺
味付けは液体塩こうじを漬け込んで、
仕上げにペッパー!

 

簡単おいしいが嬉しいね♪

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材料

  • 2 人分

鶏もも肉
1枚
液体塩こうじ
鶏肉重量に対して10%
ブラックペッパー
適量
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 下準備
    鶏肉と液体塩こうじをビニール袋に入れ、よく揉み込み冷蔵庫で半日ほど熟成させる。

  2. 焼く
    フライパンに油を入れ中弱火にし、漬け込んだ鶏肉を皮目から入れて焼く。
    ※焦げやすいので様子を見ながらね☺

  3. 裏面は蒸し焼きに
    皮にきれいな焦げ目がついたら、返して弱火にし、蓋をしてじっくり焼く。

  4. 仕上げ
    ブラックペッパーをふり、食べやすい大きさにカットし、皿に盛る。

     

    もちろん鶏むねでもおっけー〇
    鶏肉を焼く横でしめじなど野菜を焼いても♫

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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