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2019年11月22日(金)

豚しゃぶきのこのどさっと盛り

今日のレシピは・・・「豚しゃぶきのこのどさっと盛り」

 

豚肉と野菜をさっと湯がいてさっばりと!

生姜の入れた湯で湯がくので
ほんのり生姜の香りがいいね〇

ぱぱっとできて
ボリューム満点ヘルシーに✨

材料

  • 2 人分

    (たっぷり)
豚こま肉
200g
少々
少々
こしょう
少々
しょうが(すりおろし)
少々
オクラ
3本
エリンギ
2本
水菜
1束
しょうが(スライス)
ひとかけ
長ネギ
青い部分
白煎りごま
適量
A ポン酢
大さじ2
A ごま油
小さじ1

作り方

  1. 下準備
    豚肉はポリ袋に入れ、酒、塩・こしょう、すりおろし生姜を入れてよくもみ込んでおく。
    オクラは半分に切り、エリンギ・水菜は3cm幅に切る。

  2. 野菜をさっと茹で
    沸騰した湯に生姜スライス、長ねぎを入れ、エリンギ、オクラを茹でて取り出す。

  3. 豚肉を茹でる
    豚肉を入れ、色が変わるまでさっと湯がいたら取り出し、粗熱を取る。

  4. 仕上げる
    皿に水菜を盛り、豚肉をどさっとのせ、エリンギ、オクラを盛り付け、白炒りごまをふる。
    食べる直前に混ぜ合わせたAをかける。

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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