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今日のレシピは・・・「豚しゃぶきのこのどさっと盛り」

豚肉と野菜をさっと湯がいてさっばりと😋

生姜の入れた湯で湯がくので
ほんのり生姜の香りがいいね🐣

ぱぱっとできて
ボリューム満点ヘルシーに✨

豚しゃぶきのこのどさっと盛り

調理時間：15分

人数：たっぷり2人分

【材料】

• 豚こま肉…200g
  –酒、塩・こしょう、すりおろし生姜…各少々
• オクラ…3本
• エリンギ…2本
• 水菜…1束
• 生姜（スライス）…ひとかけ
• 長ねぎ…青い部分
• 白炒りごま…適量
• Aポン酢…大さじ2
• Aごま油…小さじ1

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【作り方】

1. 下準備
   豚肉はポリ袋に入れ、酒、塩・こしょう、すりおろし生姜を入れてよくもみ込んでおく。
   オクラは半分に切り、エリンギ・水菜は3cm幅に切る。
2. 野菜をさっと茹で
   沸騰した湯に生姜スライス、長ねぎを入れ、エリンギ、オクラを茹でて取り出す。
3. 豚肉を茹でる
   豚肉を入れ、色が変わるまでさっと湯がいたら取り出し、粗熱を取る。
4. 仕上げる
   皿に水菜を盛り、豚肉をどさっとのせ、エリンギ、オクラを盛り付け、白炒りごまをふる。
   食べる直前に混ぜ合わせたAをかける。

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