グリルチキンサラダ

今日のレシピは・・・「グリルチキンサラダ」

今日は主役級のチキンサラダ！

鶏肉の皮目をカリッと焼いて、野菜の上にのせて♪
簡単なのに見た目華やか✨

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• 15分

1. 鶏肉は余分な脂を切り落とし、塩、こしょう、酒を振る。マッシュルーム、ヤングコーンは半分の大きさにカットする。トマトは一口大にする。【A】を混ぜてドレッシングを作っておく。（市販のものでもOK）
   

   • 【A】
   • 牛乳大さじ1
   • マヨネーズ大さじ1
   • 粉チーズ小さじ2
   • レモン汁小さじ1
   • にんにく（すりおろし）少量
   • 塩少々
   • こしょう少々

2. 熱したフライパンに油（分量外）、にんにくを入れ香りが立ってきたら、鶏肉を皮目から木べらなどで押しながら焼く。皮がこんがりしてきたところで裏返しヤングコーン、マッシュルームを合わせて焼く。

3. ホイルなどをかぶせて蒸し焼きにし、再度表に返して、皮をこんがりと仕上げ、一口大に切る。

4. リーフ野菜は洗ってよく水気を切り、皿に盛る。皿に鶏肉、マッシュルーム、ヤングコーンをのせ、トマトを彩りよくのせる。ドレッシングをかける。お好みで粉チーズをふっても◎

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！