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2020年1月6日(月)

包まずワンタンスープ

今日のレシピは・・・「包まずワンタンスープ」

 

今日はワンタンスープ。
と言っても包まず簡単に✨


生姜の千切りが良いアクセント❣️


炒飯にもぴったり♪

材料

  • 2 人分

ワンタンの皮
10枚ほど
豚ひき肉
100g
しょうが
ひとかけ
しいたけ
1個
長ネギ
10cmほど
ごま油
適量
600ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
A しょうゆ
大さじ1〜
A
大さじ1
A
少々
A こしょう
少々

作り方

  1. 下準備
    しょうがは皮をむいて千切りに、しいたけは薄切りに、長ねぎはみじんぎりにする。
    ワンタンの皮は斜めにキッチンバサミなどで切る。

  2. 炒める
    鍋にごま油小さじ1、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらひき肉を入れて塩・こしょう(分量外)をし、ほぐしながら炒める。

  3. スープに仕立てる
    ひき肉に火が入ったら、水、鶏がらスープの素、しいたけを入れ、アクを取る。
    しいたけがしんなりしてきたらAを入れる。

  4. 仕上げる
    ひと煮立ちしたらワンタンの皮をひらひらと入れ、長ねぎを加える。
    塩・こしょう(しょうゆ)を入れて味を調整し、香りづけにごま油を少し。

    *
    ・青ねぎや炒りごまを入れても!
    ・春雨や、たけのこなども合うかもね^^

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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