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2020年1月8日(水)

ちぎって簡単!厚揚げとエリンギのバタポン炒め

今日のレシピは・・・「ちぎって簡単!厚揚げとエリンギのバタポン炒め」

 

厚揚げをちぎってエリンギはさいて、
まな板も包丁も使わず楽ちん!
ちぎるのはキャンプ飯の小技です✌

 

バターポン酢でおいしい!

 

すこしとろみをつけると
またうまいんよね^^

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材料

  • 2 人分

    ~3人分
厚揚げ
1枚
エリンギ
3‐4本
コーン缶
1缶
バター
10g
適量
こしょう
適量
A ポン酢
大さじ2
A 片栗粉
小さじ1/3 ※ほんの少し

作り方

  1. 下準備
    コーン缶は汁を切る。
    Aを合わせて
    溶いておく。

  2. 炒める
    フライパンにバターを入れて中火で熱し、厚揚げをちぎり入れて炒める。
    少し焼き色がついてきたらエリンギを手で割き入れて炒め、塩・こしょうで味付けする。
    しんなりしてきたらコーンを合わせ炒める。

  3. 仕上げる
    全体に火が入ったら一度火を止め、下準備のAを再度溶かしてから合わせ入れ、さっと混ぜる。
    火をつけて軽くとろみをつける。
    *
    *
    ワンポイント▽
    ・ベーコンを入れても!お好みのきのこで作ってね☻
    ・仕上げにかつお節をかけても♪

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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