今日のレシピは・・・「ハンバーグでキーマカレー」
今日はキーマカレ〜
と言っても半調理品に頼ってがんばらない＾＾
下味いらずのハンバーグは便利❣️
焼いて崩してごろごろ感がおいしい。
家事もごはんも毎日のことだから
疲れた日は市販の惣菜にひと工夫して、
時短おかずにしてもいいよね✌️
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材料
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2 人分
- ハンバーグ（市販のもの）
- 2個
- エリンギ
- 2本
- トマト
- 1個
- にんにく
- ひとかけ
- カレールー
- 1/2箱
- ごはん
- 2杯分
- パセリ（生）
- 少量
- 酒（あれば白ワイン）
- 大さじ2
- バター
- 5g
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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にんにくは芽を取ってつぶす。
トマトはヘタを取ってさいの目切りに、エリンギは粗みじん切りにする。 -
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりにんにくを炒め、香りがでてきたら、エリンギを加えて炒める。
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ハンバーグを入れ、両面焼けたら木べらなどで崩し、酒、トマトを入れ、カレールーを加え、全体がなじむまで2～3分煮詰める。
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耐熱ボウルなどにごはんを入れ、バター、パセリとさっと混ぜ合わせ平たく皿に盛る。カレーをのせ、生パセリをかける。
（ハンバーグはお好みに崩してごろごろ感を楽しんでね^^）
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！
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