温玉のせて♪きのこたっぷり豆腐ステーキ　

• 15分

1. 下準備
   豆腐は厚さを半分に切り4等分にする。
   キッチンペーパーで挟んでしっかり水気をきる。
   きのこは石づきを落として一口大に切り、青ねぎは小口切りにする。

2. 豆腐を焼く
   フライパンを中火で熱して油を入れ、きのこを炒める。しんなりしてきたら塩・こしょうをし、一度取り出す。
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   水気を切った豆腐に塩・こしょうを適量振り、全体に小麦粉をまぶす。再度油を入れ豆腐を焼く。

3. きのこを焼く
   きのこをフライパンに戻す。
   Aを入れて煮絡める。

4. 仕上げる
   皿に盛り、温泉卵をのせ、青ねぎをかける。
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   ☝️豆腐は水気をしっかり切って。
   焼き色がつくまで焼き付けるのがポイント！
   
   きのこは切り置きしておくと便利！
   ポリ袋でストックしてね♪

今日のレシピは・・・「温玉のせて♪きのこたっぷり豆腐ステーキ」

今日は豆腐ステーキ。
こんがり焼いて、きのこと合わせてね＾＾

日本酒と一緒に。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！