【レシピ】鶏むねと白菜のピリ辛ごまだれ


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今日のレシピは・・・「鶏むねと白菜のピリ辛ごまだれ 」

鶏むねと白菜でさっとできるおかず!

鍋でラクしたかったけど、余熱とレンジでラクしよう。笑

鶏むねは余熱放置でしっとり仕上げて、
ごまだれをかけて。追いラー油がいい感じ😁🍺

きゅうりに変わって白菜で😊
冬野菜の棒棒鶏って感じかな❔😆笑

 

鶏むねと白菜のピリ辛ごまだれ 

 

調理時間:15分

人数:2人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    鶏むね肉はフォークで数ヵ所穴をあけ、塩・こしょう少々、酒大さじ1(分量外)で下味をつける。
    白菜は一口大のざく切りにし、長ねぎはみじんぎりに、しょうがは薄切りにする。
     
  2. しっとり蒸し鶏を作る
    鍋に、水、しょうがの薄切りを入れて火にかける。
    湯が沸いたら鶏むね肉を入れる。
    煮立ったら弱火にして、ホイルなどで落とし蓋をし、7~8分ほど加熱して火を止め、中まで火を通す。
     
  3. 白菜はレンチンする
    白菜は水にさっとくぐらせ塩少々(分量外)、ごま油小さじ1を入れて、電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。
    しんなりするまでね!
  4. たれを作る
    Aと長ねぎを合わせる。
  5. 仕上げる
    皿に、白菜、スライスした鶏むね肉を交互に重ねるようにして盛る。
    食べる直前にたれをかけ、お好みで追いラー油してね♪

 

 

 

 

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みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

 

 

 

 

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