鶏むねと白菜のピリ辛ごまだれ

• 15分

1. 鶏むね肉はフォークで数ヵ所穴をあけ、塩、こしょう少々、酒大さじ1（分量外）で下味をつける。白菜は一口大のざく切りにし、長ネギはみじん切りに、しょうがは薄切りにする。

2. 鍋に、水、しょうがの薄切りを入れて火にかける。湯が沸いたら鶏むね肉を入れる。煮立ったら弱火にして、ホイルなどで落とし蓋をし、7～8分ほど加熱して火を止め、中まで火を通す。

3. 白菜は水にさっとくぐらせ塩少々(分量外)、ごま油(小さじ1)を入れて、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。(しんなりするまで)

4. 【A】と長ネギを合わせる。

   • 【A】
   • ねりごま大さじ3
   • ポン酢大さじ2
   • しょうが（すりおろし）少量
   • ラー油少量※お好みで

5. 皿に、白菜、スライスした鶏むね肉を交互に重ねるようにして盛る。食べる直前にたれをかけ、お好みで追いラー油してね♪

今日のレシピは「鶏むねと白菜のピリ辛ごまだれ」

鶏むねと白菜でさっとできるおかず！
鍋でラクしたかったけど、余熱とレンジでラクしよう。笑

鶏むねは余熱放置でしっとり仕上げて、
ごまだれをかけて。追いラー油がいい感じ！

きゅうりに変わって白菜で^^
冬野菜の棒棒鶏って感じかな？？笑

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