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2020年1月24日(金)

白菜とあさりの酒蒸し

今日のレシピは・・・「白菜とあさりの酒蒸し」

白菜とあさりの酒蒸し

しょうがのWづかいで香りと食感を楽しんでね☺︎
しょうがの代わりにバターを入れてもおいしいよ♪

クタクタ白菜が好きな方は、あさりと同じタイミングで入れてね。

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材料

  • 2 人分

アサリ
300g
白菜
1/8個 
青ネギ(小口切り)
2本分
しょうが
ふたかけ
50ml
しょうゆ
小さじ1/3
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 下準備
    あさりの砂抜きをする。3%ほどの塩水につけ置いておく。
    しょうがはひとかけはみじん切りに、もうひとかけは千切りにする。
    白菜はざく切りにする。

  2. あさりを入れて蒸す
    フライパンにあさりと酒、しょうがのみじんぎりを入れ、ふたをして中火にかける。

  3. 白菜と生姜も入れて
    あさりの口が開いたら、白菜、しょうがの千切りをのせて再度ふたをして蒸す。

  4. 仕上げる
    白菜がしんなりしてきたら、青ねぎをふり、しょうゆ、ごま油を回しかけ火を止める。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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