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2020年2月5日(水)

ぶりときのこのめんつゆバターソテー

今日のレシピは・・・「ぶりときのこのめんつゆバターソテー」

 

今日はお魚!
帰ってきたらとりあえず塩を振って放置して。
ぱぱっとおいしい!めんつゆバターで^^

 

小麦粉はポリ袋でやると片付けも楽だよ〜♪

 

きのこはいろんなのを切ってまとめて
ポリ袋に入れておくと、ちゃちゃっと使える〇
しいたけ、えのき、しめじいろいろ混ぜてます〜

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材料

  • 2 人分

ぶり
3切れ
長ネギ
1/3本ほど
しめじ
1/2株ほど
えのき
1/2株ほど
しいたけ
1個
少々
小麦粉
大さじ2
バター
5g
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1と1/2
大さじ1

作り方

  1. ぶりは塩をふり、置いておく。きのこ類は石突きを落としほぐしておく。長ネギはななめ切りにする。

  2. ぶりはペーパーなどで抑えて水気を拭き取る。ポリ袋にぶり、小麦粉を入れて薄く粉づけをする。フライパンに油(分量外)を熱し、ぶり、ねぎを入れて焼く。ねぎは焼き色がついたら取り出す。

  3. 片面に火が入ったら裏返し、きのこを加える。全体にしんなりしてきたら、【A】を入れてさっと煮絡める。長ネギと合わせて器に盛る。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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