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2020年2月7日(金)

豚バラ焼き豆腐

今日のレシピは・・・「豚バラ焼き豆腐」

今日は肉豆腐。

豆腐はごま油で焼いて、

豚肉は酒、生姜と揉み込んで下味を。

ひと手間で美味しくなるんだよね^^

フライパンで出して洗い物削減します〜

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材料

  • 2 人分

豚ばら肉
250g
木綿豆腐
1丁
春菊
1/2束(小松菜、ほうれん草でも可)
しょうがすりおろし
小さじ1/2
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
100ml
200ml
ごま油
小さじ2
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 下準備
    春菊は3-4cm長さに、豆腐は4等分に切る。
    豚肉は半分に切ってポリ袋に入れ、酒、生姜をもみこむ。

  2. 豆腐を焼き、豚肉を入れる
    フライパンにごま油を熱し、豆腐を焼く。
    焼き色がついたらAを入れ、煮立ってきたら豚肉を入れる。

  3. 春菊を入れてさっと煮る
    豚肉に火が通ってきたら、春菊を入れてホイルなどをかぶせて、春菊に火が通ったら火を止める。

  4. 仕上げる
    器に盛り、お好みで七味をかける。
    フライパンで出してもいいよね♪
    *
    *
    ナスを揚げ焼きして入れたり、
    きのこやごぼうなどを加えても〇

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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