ピリ辛うまだれの鶏ポッサム

• 20分

1. 鶏もも肉はハサミで余分な脂を切り落とし、塩・こしょうで下味をつける。【B】を混ぜ合わせて、たれはを作っておく。

   • 【B】
   • 長ネギ10cm
   • 味噌大さじ2
   • コチュジャン大さじ1
   • 酢小さじ1
   • ごま油小さじ1
   • 砂糖小さじ1
   • 白煎りごま小さじ1
   • にんにく(すりおろし)少量

2. 鍋に湯を適量沸かし、鶏肉、【A】を入れて火にかける。10分ほど中に火がとおるまで加熱し、冷めるまで放置する。

   • 【A】
   • 長ネギ(青い部分)1本分
   • しょうがひとかけ
   • にんにくひとかけ
   • 味噌大さじ1

3. 食べやすい大きさに切り、葉野菜、キムチ、合わせたうまみそだれを添える。

今日のレシピは・・・「ピリ辛うまだれの鶏ポッサム」

今日は茹で鶏に＾＾

韓国料理のポッサムがおいしくて。
それは豚だけど、鶏でもおいしい〜

野菜で包んでね^^

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あっさりおつまみに
これいかが？

【ピリ辛うまだれの鶏ポッサム】

塩こしょうをした鶏と長ネギ、しょうが、にんにく、味噌を鍋で加熱し冷ます。鶏を切り、長ネギ、味噌、コチュジャン、酢、ごま油、砂糖、ごま、にんにくのたれと葉野菜、キムチを添え盛付け。

ビールに合う！

詳しいレシピ pic.twitter.com/SpZRLNPcTR

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) August 10, 2020

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