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2020年6月6日(土)

鶏だしフォー風そうめん

今日のレシピは「鶏だしフォー風そうめん」

 

そうめんで仕立てる鶏だしフォー。
ささみはレンチンでらくちん✌︎

 

化学調味料無添加のガラスープ&
ナンプラーを使って仕立てました!!

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材料

  • 2 人分

そうめん
200g
鶏ささみ
3~4本
もやし
1/2袋
紫たまねぎ
1/4個
レモン
適量
パクチー(ネギや水菜でも可)
適量
フライドオニオン
適量
A 長ネギ(青い部分)
1本分
A しょうが
ひとかけ
A
大さじ1
A
少々
B 鶏ガラスープの素
大さじ1
B ナンプラー
大さじ1
B
800ml
B
少々
B こしょう
少々

作り方

  1. 紫玉ねぎは極薄切りにして水にさらす。パクチーは2~3cm幅に切る。レモンはくし型切りにする。

  2. 耐熱皿にささみ、【A】を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱後、裏返して2-3分、火がとおるまで加熱する。粗熱が取れたら手でさく。

  3. 湯を沸かし、もやしを1分ほど茹で、ざるにあげる。同じ湯でそうめんを茹でさっと洗い、水気を切って器に盛る。

  4. 別の鍋に【B】を入れてスープを作り味を調える。

  5. そうめんに、スープを注ぎ、ささみ、野菜、レモン、フライドオニオンをのせる。お好みで粗びき黒こしょうを振っても。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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