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2020年6月18日(木)

鯖缶で簡単!トマトペンネ

今日のレシピは「鯖缶で簡単!トマトペンネ」

 

手軽な鯖缶でトマトペンネ。
隠し味にみそを少しでコクアップ!

 

スパゲティでも^^
お好きなパスタで作ってね。

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材料

  • 2 人分

さば水煮缶
1缶
トマト缶(ホール)
1缶
ペンネ※スパゲティでも
2人分(160g)
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
味噌(麹味噌使用)
小さじ1
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子のタネを取り除く。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて極弱火にかける。

  3. 香りが立ってきたら、さばを汁ごと入れる。木べらなどでほぐし、トマト缶を入れつぶす。

  4. ふつふつとしてきたら、味噌を溶かし入れ、塩・こしょうで味を調える。

  5. ペンネを茹で、袋の表示時間の1分前に引き上げる。ぺンネをトマトソースとさっと合わせ、皿に盛る。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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