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2020年6月20日(土)

オクラとたこのアヒージョ

今日のレシピは「おうち飲みに☺︎たことオクラのアヒージョ」

 

ぶつ切りのタコに斜め切りしたオクラを合わせて

ぱぱっとできるうれしいおつまみ✌︎

 

たこの旨味と、オクラの食感がおいしいよ^^

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材料

  • 2 人分

オクラ
5~6本
タコ
100g
にんにく
ひとかけ
少々
オリーブオイル
適量
バゲット
適量

作り方

  1. オクラは板ずりをし、がくの部分を切り落とす。沸いた湯でさっと1分ほど茹で、斜め切りにする。にんにくは芽をとり、みじん切りにする。たこはぶつ切りにする。

  2. 小鍋にオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ、極弱火でじっくりと火を入れ香り出し。塩少々を入れる。

  3. オクラ、つかるくらいのオリーブオイルを入れる。

  4. オクラに油がまわったら、たこを入れて軽く加熱する。バゲットをつけてぜひ。

    たこはかたくなるのでさっと加熱してね^^ 余ったらパスタでもいいね✌︎

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お知らせ
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